香港是全球的自由港之一，中西文化在这里不断的碰撞、交融，形成了自己独特的饮食文化，作为全球知名的港口及贸易中心，香港具有天然的地理优势。吾饮良品从香港挑选有名品牌原料供应商合作，从而从食材源头提高/增加出品品质的稳定性和上佳口感！
　　香港也是将中国传统文化特别是饮食文化保存较好的城市之一，胜利奶茶咖啡研发团队遍寻香港民间美食的传人，本着将港式饮品传统精湛的制作工艺传承和发扬的目标，对众多经典港饮的工艺流程加以标准化，并在每次的制作过程中都严格遵守，也只有以如此诚意，方能提高/增加奉献给顾客的每一杯饮品都是地道纯正的香港滋味！
　　胜利奶茶咖啡对港式传统制作工艺的严格要求，从一杯招牌港式奶茶的制作即可见一斑：胜利奶茶咖啡制作港式奶茶的原料，乃是严格选用两种上等原叶按经典配比混合制作的拼配茶，泡好后需以特殊的拉茶工艺将茶汤与炼乳相混合，拉茶时将二者以距离约1米的距离反复冲撞，且次数不得少于7次，在此过程中，牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎，形成乳化状态，使其既能与茶汤有机结合，又能使茶香和奶香获得充分的发挥。如此的严苛要求，方得以调制出一杯“茶瘦奶肥”、正宗好味的港式奶茶。
　　2006年以来，胜利奶茶咖啡开放中国大陆市场的单店合作加盟；2014年，胜利奶茶咖啡增加拓展海外市场的单店加盟和区域事业代理合作模式，目前已经在 韩国、加拿大、 菲律宾、澳大利亚 开设分店